Foodstuffs : their plasticity, fluidity and consistency

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書誌事項

タイトル
"Foodstuffs : their plasticity, fluidity and consistency"
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edited by G.W. Scott Blair
出版者
  • North-Holland
出版年月
  • 1953
書籍サイズ
22 cm

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注記

Includes bibliographical references and indexes

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000798213538432
  • NII書誌ID
    BA28498932
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    ne
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Amsterdam
  • データソース種別
    • CiNii Books
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