和菓子の技術 : 基本と名店・人気店の技術
CiNii
所蔵館 17館
書誌事項
- タイトル
- "和菓子の技術 : 基本と名店・人気店の技術"
- 出版者
-
- 旭屋出版
- 出版年月
-
- [2008.12]
- 書籍サイズ
- 29cm
- タイトル別名
-
- ワガシ ノ ギジュツ : キホン ト メイテン ニンキテン ノ ギジュツ
- 和菓子の技術 : 基本と名店人気店の技術
この図書・雑誌をさがす
注記
出版年はカバーによる
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130000798236805248
-
- NII書誌ID
- BA88812762
-
- ISBN
- 9784751107782
-
- 本文言語コード
- ja
-
- 出版国コード
- ja
-
- タイトル言語コード
- ja
-
- 出版地
-
- 東京
-
- 件名
-
- BSH: 菓子
-
- データソース種別
-
- CiNii Books