Quality control in the food industry

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書誌事項

タイトル
"Quality control in the food industry"
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edited by S.M. Herschdoerfer
出版者
  • Academic Press
  • 2nd ed.
出版年月
  • 1984-1986
書籍サイズ
24 cm
シリーズ名/番号
  • v. 1 : U.S.
  • v.2. : U.S.
  • v. 3 : U.S.
  • v. 4 : U.S.

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注記

Includes bibliographical references and indexes

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