給食経営管理論
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "給食経営管理論"
- Statement of Responsibility
- 岩井達, 名倉秀子, 松崎政三編著 ; 上延麻耶 [ほか] 共著
- Publisher
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- 建帛社
- 新版
- Publication Year
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- 2020.7
- Book size
- 26cm
- Other Title
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- キュウショク ケイエイ カンリロン
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Notes
その他の共著者: 大池教子, 大中佳子, 岡本節子, 風見公子, 齋藤長徳, 西村一弘, 西村智子, 宮原公子, 森本恭子
引用・参考文献: 章末