給食経営管理論
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書誌事項
- タイトル
- "給食経営管理論"
- タイトル別名
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- キュウショク ケイエイ カンリロン
- 責任表示
- 岩井達, 名倉秀子, 松崎政三編著 ; 上延麻耶 [ほか] 共著
- 出版者
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- 建帛社
- 新版
- 出版年月
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- 2020.7
- 書籍サイズ
- 26cm
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注記
その他の共著者: 大池教子, 大中佳子, 岡本節子, 風見公子, 齋藤長徳, 西村一弘, 西村智子, 宮原公子, 森本恭子
引用・参考文献: 章末
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130003901402105856
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- NII書誌ID
- BC01394828
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- ISBN
- 9784767906478
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books
