식품산업의 푸드테크 적용 실태와 과제 : 대체축산식품과 3D 식품 프린팅을 중심으로 = Actual conditions of the food industry's application of food tech and tasks : focusing on alternative livestock products and 3D food printing
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所蔵館 2館
書誌事項
- タイトル
- "식품산업의 푸드테크 적용 실태와 과제 : 대체축산식품과 3D 식품 프린팅을 중심으로 = Actual conditions of the food industry's application of food tech and tasks : focusing on alternative livestock products and 3D food printing"
- 責任表示
- 박미성 [외 집필]
- 出版者
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- 한국농촌경제연구원
- 出版年月
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- 2019.10
- 書籍サイズ
- 25cm
- タイトル別名
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- 식품 산업 의 푸드 테크 적용 실태 와 과제 : 대체 축산 식품 과 3D 식품 프린팅 을 중심 으로
- 食品産業のフードテック適用実態と課題 : 代替畜産食品と3D食品プリンティングを中心に
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注記
その他の執筆者: 이용선, 김경필, 박시현, 한정훈
참고문헌: p187-192
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130003903175371264
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- NII書誌ID
- BB31412240
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- ISBN
- 9791161493251
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- 本文言語コード
- ko
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- 出版国コード
- ko
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- タイトル言語コード
- ko
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- 出版地
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- 나주
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- データソース種別
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- CiNii Books
