西洋料理事始 : 中央亭からモルチェまで
CiNii
所蔵館 32館
書誌事項
- タイトル
- "西洋料理事始 : 中央亭からモルチェまで"
- 責任表示
- [中央亭編]
- 出版者
-
- ゆまに書房
- 出版年月
-
- 2021.7
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
-
- セイヨウ リョウリ コトハジメ : チュウオウテイ カラ モルチェ マデ
この図書・雑誌をさがす
注記
『西洋料理事始 (中央亭からモルチェまで) 』 (中央亭編・刊 1980年) の復刻
解説: 武内明
中央亭年表: p106-109
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130007580311122461
-
- NII書誌ID
- BC0907910X
-
- ISBN
- 9784843360750
-
- 本文言語コード
- ja
-
- 出版国コード
- ja
-
- タイトル言語コード
- ja
-
- 出版地
-
- 東京
-
- 件名
-
- BSH: 社史
- FREE: 中央亭
- NDLSH: 西洋料理 -- 歴史
-
- データソース種別
-
- CiNii Books