A beginner's guide to Japanese fermentation : healthy home-style recipes using shio koji, amazake, brown rice miso, nukazuke pickles & much more!

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書誌事項

タイトル
"A beginner's guide to Japanese fermentation : healthy home-style recipes using shio koji, amazake, brown rice miso, nukazuke pickles & much more!"
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Hiroko Shirasaki
出版者
  • Tuttle
出版年月
  • c2023
書籍サイズ
27 cm

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