給食経営管理論
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "給食経営管理論"
- 責任表示
- 大中佳子, 土岐田佳子, 大澤絢子著
- 出版者
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- 第一出版
- 第11版
- 出版年月
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- 2024.4
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- キュウショク ケイエイ カンリロン
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注記
監修: 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130018511348807210
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- NII書誌ID
- BD06541213
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- ISBN
- 9784804114743
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 給食
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- データソース種別
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- CiNii Books