Al dente : a history of food in Italy
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書誌事項
- タイトル
- "Al dente : a history of food in Italy"
- 責任表示
- Fabio Parasecoli
- 出版者
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- Reaktion Books
- 出版年月
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- 2014
- 書籍サイズ
- 25 cm
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注記
Bibliography: p. 303-319
Includes index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282268646300032
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- NII書誌ID
- BB1605656X
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- ISBN
- 9781780232768
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- London
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- 分類
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- DC23: 641.300945
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- 件名
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- LCSH: Food -- Italy
- LCSH: Food habits -- Italy -- History
- LCSH: Cooking, Italian -- History
- LCSH: Dinners and dining -- Italy
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- データソース種別
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- CiNii Books
