烹调基础知识与操作技术
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書誌事項
- タイトル
- "烹调基础知识与操作技术"
- 責任表示
- 中国人民解放军空军后勤部军需部编
- 出版者
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- 金盾出版社
- 出版年月
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- 1986.6
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- ホウチョウ キソ チシキ ヨ ソウサ ギジュツ
- 烹調基础知識与操作技術
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注記
表記は中国簡体字による
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282268666468864
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- NII書誌ID
- BA52488844
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- 本文言語コード
- zh
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- 出版国コード
- cc
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- タイトル言語コード
- zh
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- 出版地
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- 北京
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- データソース種別
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- CiNii Books