チーズの歴史 : 5000年の味わい豊かな物語
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "チーズの歴史 : 5000年の味わい豊かな物語"
- Statement of Responsibility
- アンドリュー・ドルビー著 ; 久村典子訳
- Publisher
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- ブルース・インターアクションズ
- Publication Year
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- 2011.7
- Book size
- 19cm
- Other Title
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- チーズ ノ レキシ : 5000ネン ノ アジワイ ユタカ ナ モノガタリ
- Cheese : a global history
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Notes
タイトルは奥付による
解説: 村山重信
チーズをより深く知るための参考図書: p168-170
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282268798127360
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- NII Book ID
- BB06220419
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- ISBN
- 9784860204266
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- BSH: チーズ -- 歴史
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- Data Source
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- CiNii Books