チーズの歴史 : 5000年の味わい豊かな物語

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Bibliographic Information

Title
"チーズの歴史 : 5000年の味わい豊かな物語"
Statement of Responsibility
アンドリュー・ドルビー著 ; 久村典子訳
Publisher
  • ブルース・インターアクションズ
Publication Year
  • 2011.7
Book size
19cm
Other Title
  • チーズ ノ レキシ : 5000ネン ノ アジワイ ユタカ ナ モノガタリ
  • Cheese : a global history

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Notes

タイトルは奥付による

解説: 村山重信

チーズをより深く知るための参考図書: p168-170

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282268798127360
  • NII Book ID
    BB06220419
  • ISBN
    9784860204266
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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