おいしさの科学とビジネス展開の最前線

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Bibliographic Information

Title
"おいしさの科学とビジネス展開の最前線"
Statement of Responsibility
都甲潔, 柏柳誠編著
Publisher
  • シーエムシー出版
Publication Year
  • 2017.7
Book size
26cm
Other Title
  • オイシサ ノ カガク ト ビジネス テンカイ ノ サイゼンセン
  • High technology information
  • Forefront of the science of palatability and their business

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Notes

文献: 章末

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282269458354304
  • NII Book ID
    BB24249376
  • ISBN
    9784781312491
  • Text Lang
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
    • KAKEN
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