おいしさの科学とビジネス展開の最前線
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "おいしさの科学とビジネス展開の最前線"
- Statement of Responsibility
- 都甲潔, 柏柳誠編著
- Publisher
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- シーエムシー出版
- Publication Year
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- 2017.7
- Book size
- 26cm
- Other Title
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- オイシサ ノ カガク ト ビジネス テンカイ ノ サイゼンセン
- High technology information
- Forefront of the science of palatability and their business
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Notes
文献: 章末
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269458354304
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- NII Book ID
- BB24249376
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- ISBN
- 9784781312491
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- Text Lang
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Data Source
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- CiNii Books
- KAKEN