辻調が教えるおいしさの公式
CiNii
所蔵館 58館
書誌事項
- タイトル
- "辻調が教えるおいしさの公式"
- タイトル別名
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- ツジチョウ ガ オシエル オイシサ ノ コウシキ
- 責任表示
- 辻調理師専門学校編
- 出版者
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- 筑摩書房
- 出版年月
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- 2009
- 書籍サイズ
- 15cm
- シリーズ名/番号
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- 西洋料理
- 洋菓子
- 日本料理
- 中国料理
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注記
シリーズ番号はブックジャケットによる
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269465113472
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- NII書誌ID
- BA90408817
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- ISBN
- 9784480426017
- 9784480426024
- 9784480426031
- 9784480426048
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books
