食品衛生学 : 食の安全性を理解するために
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書誌事項
- タイトル
- "食品衛生学 : 食の安全性を理解するために"
- 責任表示
- 西瀬弘, 檜垣俊介, 和島孝浩著
- 出版者
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- 化学同人
- 出版年月
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- 2017.8
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- ショクヒン エイセイガク : ショク ノ アンゼンセイ オ リカイ スル タメ ニ
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注記
参考文献: p155-157
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269475514112
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- NII書誌ID
- BB24329125
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- ISBN
- 9784759818604
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 京都
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- 件名
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- BSH: 食品衛生
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- データソース種別
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- CiNii Books