食品学概論
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "食品学概論"
- 責任表示
- 浅見益吉郎 [ほか] 共著
- 出版者
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- 化学同人
- 出版年月
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- 1978.11
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- ショクヒンガク ガイロン
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注記
主な参考書: p149 (p150の刷りもあり)
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269481112960
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- NII書誌ID
- BN01901945
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- ISBN
- 475980532X
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 京都
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- 件名
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- NDLSH: 食品化学
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- データソース種別
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- CiNii Books