Les enseignements qui apprennent à préparer toutes sortes de plats : manuscrit B.N.F., latin 7131 = Les enseingnemenz qui enseignenent a apareiller toutes manieres de viandes
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書誌事項
- タイトル
- "Les enseignements qui apprennent à préparer toutes sortes de plats : manuscrit B.N.F., latin 7131 = Les enseingnemenz qui enseignenent a apareiller toutes manieres de viandes"
- 責任表示
- texte établi et traduit de l'ancien français par Jean-François Kosta-Théfaine
- 出版者
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- Éditions Paleo
- 出版年月
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- c2010
- 書籍サイズ
- 21 cm
- タイトル別名
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- Les enseignements qui apprennent a préparer toutes sortes de plats : recettes de cuisine du XIVe siècle
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注記
In French and Middle French on facing pages
Includes bibliographical references (p. 14-17)
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269501558656
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- NII書誌ID
- BB09639692
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- ISBN
- 9782849095508
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- 出版国コード
- fr
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- タイトル言語コード
- fr
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- 出版地
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- Clermont-Ferrand
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- 分類
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- LCC: TX707
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- 件名
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- データソース種別
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- CiNii Books