高温処理による青果物の品質制御とその機構解明に関する研究
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "高温処理による青果物の品質制御とその機構解明に関する研究"
- 責任表示
- 山内直樹研究代表
- 出版者
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- [山口大学農学部]
- 出版年月
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- 2008.3
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- コウオン ショリ ニヨル セイカブツ ノ ヒンシツ セイギョ ト ソノ キコウ カイメイ ニ カンスル ケンキュウ
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注記
課題番号: 17580029
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269579876608
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- NII書誌ID
- BA86497052
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- [山口]
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- データソース種別
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- CiNii Books
