食品の安全性と衛生管理
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "食品の安全性と衛生管理"
- 責任表示
- 川井英雄編集
- 出版者
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- 医歯薬出版
- 出版年月
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- 2004.10
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- ショクヒン ノ アンゼンセイ ト エイセイ カンリ
- 食品の安全性と衛生管理 : 食べ物と健康
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269608106624
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- NII書誌ID
- BA69581957
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- ISBN
- 4263704452
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 食品衛生
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- データソース種別
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- CiNii Books