江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓
CiNii
所蔵館 198館
書誌事項
- タイトル
- "江戸のファーストフード : 町人の食卓、将軍の食卓"
- 責任表示
- 大久保洋子著
- 出版者
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- 講談社
- 出版年月
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- 1998.1
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- エド ノ ファースト フード : チョウニン ノ ショクタク ショウグン ノ ショクタク
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注記
参考文献: p229-233
索引: p236-238
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269610618368
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- NII書誌ID
- BA33988894
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- ISBN
- 4062581213
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 食生活 -- 歴史
- BSH: 日本 -- 歴史 -- 江戸時代
- NDLSH: 料理
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- データソース種別
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- CiNii Books
