“食の安全"はどこまで信用できるのか : 現場から見た品質管理の真実
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所蔵館 99館
書誌事項
- タイトル
- "“食の安全"はどこまで信用できるのか : 現場から見た品質管理の真実"
- 責任表示
- 河岸宏和著
- 出版者
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- アスキー
- 出版年月
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- 2008.3
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- ショク ノ アンゼン ワ ドコ マデ シンヨウ デキルノカ : ゲンバ カラ ミタ ヒンシツ カンリ ノ シンジツ
- 食の安全はどこまで信用できるのか : 現場から見た品質管理の真実
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注記
参考文献: p191
