世界の保存食をつくる本 : 干す、漬ける、煮込む…で旨味を引き出す
CiNii
所蔵館 26館
書誌事項
- タイトル
- "世界の保存食をつくる本 : 干す、漬ける、煮込む…で旨味を引き出す"
- 出版者
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- 地球丸
- 出版年月
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- 2005.9
- 書籍サイズ
- 21cm
- タイトル別名
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- セカイ ノ ホゾンショク オ ツクル ホン : ホス ツケル ニコム デ ウマミ オ ヒキダス
- 世界の保存食をつくる本 : 干す漬ける煮込むで旨味を引き出す
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注記
国別索引(レシピ): p110-111
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269832048512
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- NII書誌ID
- BA74388173
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- ISBN
- 4860670795
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books
