うまいパンは語る : 京都「たま木亭」玉木潤の直感と計算
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書誌事項
- タイトル
- "うまいパンは語る : 京都「たま木亭」玉木潤の直感と計算"
- 責任表示
- 玉木潤著
- 出版者
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- 旭屋出版
- 出版年月
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- [2009.1]
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- ウマイ パン ワ カタル : キョウト タマキテイ タマキ ジュン ノ チョッカン ト ケイサン
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注記
出版年はカバーによる
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270031025792
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- NII書誌ID
- BA89465540
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- ISBN
- 9784751107911
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: パン
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- データソース種別
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- CiNii Books