書誌事項
- タイトル
- "Advanced modern food and beverage service"
- 責任表示
- William L. Kahrl
- 出版者
-
- Prentice-Hall
- 出版年月
-
- c1977
- 書籍サイズ
- 24 cm
この図書・雑誌をさがす
注記
Includes index
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130282270174867072
-
- NII書誌ID
- BA17109493
-
- ISBN
- 0130113530
-
- LCCN
- 76042250
-
- Web Site
- https://lccn.loc.gov/76042250
-
- 本文言語コード
- en
-
- 出版国コード
- us
-
- タイトル言語コード
- en
-
- 出版地
-
- Englewood Cliffs, N.J.
-
- 分類
-
- LCC: TX943
- DC: 658/.91/6425
-
- 件名
-
- LCSH: Food service management
-
- データソース種別
-
- CiNii Books