The effect of different percentages of butterfat on the physical properties of ice cream

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書誌事項

タイトル
"The effect of different percentages of butterfat on the physical properties of ice cream"
責任表示
[D.H. Nelson and Wm. H.E. Reid]
出版者
  • University of Missouri, College of Agriculture, Agricultural Experiment Station
出版年月
  • 1924
書籍サイズ
23 cm

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282270357763968
  • NII書誌ID
    BB00947742
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Columbia, Missouri
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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