食品の加工と栄養科学

NDL Digital Collections 1986 CiNii Available at 151 libraries

Bibliographic Information

Title
"食品の加工と栄養科学"
Statement of Responsibility
日本農芸化学会編集
Publisher
  • 朝倉書店
Publication Year
  • 1986.2
Book size
21cm
Other Title
  • ショクヒン ノ カコウ ト エイヨウ カガク

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Notes

執筆:藤巻正生ほか

参考文献:各章末

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