食品微生物の科学

メディカルオンライン 1 (基礎編). 2012.3. CiNii 所蔵館 102館

書誌事項

タイトル
"食品微生物の科学"
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清水潮著
出版者
  • 幸書房
  • 第3版
出版年月
  • 2012.3
書籍サイズ
27cm
巻次・年月次
  • 1 (基礎編).
タイトル別名
  • ショクヒン ビセイブツ ノ カガク

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注記

引用文献: p255-279

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