各種文献、特許分析、ユーザーアンケート調査からみた食品の凍結・解凍技術
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "各種文献、特許分析、ユーザーアンケート調査からみた食品の凍結・解凍技術"
- 出版者
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- 流通システム研究センター
- 出版年月
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- 1992.10
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- カクシュ ブンケン トッキョ ブンセキ ユーザー アンケート チョウサ カラ ミタ ショクヒン ノ トウケツ カイトウ ギジュツ
- 食品の凍結・解凍技術
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注記
付:参考文献
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270420144128
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- NII書誌ID
- BN09368953
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- ISBN
- 4897450128
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: 冷凍食品
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- データソース種別
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- CiNii Books
