食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引
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所蔵館 497館
書誌事項
- タイトル
- "食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引"
- 責任表示
- 田村眞八郎, 井上如責任編集
- 出版者
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- 味の素食の文化センター
- 農山漁村文化協会 (発売)
- 出版年月
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- 1999.12
- 書籍サイズ
- 23cm
- タイトル別名
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- ショク ノ ユクエ : ソウモクジ ブンケン モクロク ソウサクイン
- 食のゆくえ : 総目次文献目録総索引
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注記
監修: 石毛直道
第1部: 書き下ろし論攷および座談会を収録
第2部: 総目次・文献目録・総索引: 巻末p[1]-181
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270425472768
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- NII書誌ID
- BA44372174
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- ISBN
- 454099025X
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books
