食品の安全性

Maruzen eBook Library 2018.10. CiNii 所蔵館 107館

書誌事項

タイトル
"食品の安全性"
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上田成子編集 ; 桑原祥浩 [ほか] 著
出版者
  • 朝倉書店
  • 第2版
出版年月
  • 2018.10
書籍サイズ
26cm
タイトル別名
  • ショクヒン ノ アンゼンセイ
  • Food hygiene and safety science

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注記

その他の著者: 鎌田洋一, 上田成子, 澤井淳, 高鳥浩介, 高橋淳子, 高橋正弘

著者「高橋正弘」の「高」は「梯子高 (はしごだか)」の置き換え

参考図書: p155

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