水産物の先進的な冷凍流通技術と品質制御 : 高品質水産物のグローバル流通を可能に

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書誌事項

タイトル
"水産物の先進的な冷凍流通技術と品質制御 : 高品質水産物のグローバル流通を可能に"
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岡崎惠美子, 今野久仁彦, 鈴木徹編
出版者
  • 恒星社厚生閣
出版年月
  • 2017.3
書籍サイズ
21cm
タイトル別名
  • スイサンブツ ノ センシンテキ ナ レイトウ リュウツウ ギジュツ ト ヒンシツ セイギョ : コウヒンシツ スイサンブツ ノ グローバル リュウツウ オ カノウ ニ
  • Innovative technologies for improving the quality of marine products in frozen state : global distribution of high quality marine products

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