プロに学ぶ洋菓子のコツ : 東京・関西でいま評判のお店 : シェフが教えるやさしいお菓子・豪華なお菓子

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書誌事項

タイトル
"プロに学ぶ洋菓子のコツ : 東京・関西でいま評判のお店 : シェフが教えるやさしいお菓子・豪華なお菓子"
出版者
  • 中央公論社
出版年月
  • 1988.1
書籍サイズ
30cm
タイトル別名
  • プロ ニ マナブ ヨウガシ ノ コツ :トウキョウ カンサイ デ イマ ヒョウバン ノ オミセ : シェフ ガ オシエル ヤサシイ オカシ ゴウカナ オカシ

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282270605244160
  • NII書誌ID
    BN13894188
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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