プロに学ぶ洋菓子のコツ : 東京・関西でいま評判のお店 : シェフが教えるやさしいお菓子・豪華なお菓子
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書誌事項
- タイトル
- "プロに学ぶ洋菓子のコツ : 東京・関西でいま評判のお店 : シェフが教えるやさしいお菓子・豪華なお菓子"
- 出版者
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- 中央公論社
- 出版年月
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- 1988.1
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- プロ ニ マナブ ヨウガシ ノ コツ :トウキョウ カンサイ デ イマ ヒョウバン ノ オミセ : シェフ ガ オシエル ヤサシイ オカシ ゴウカナ オカシ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270605244160
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- NII書誌ID
- BN13894188
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC8: 596.6
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- 件名
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- BSH: 菓子
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- データソース種別
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- CiNii Books
