Composition of foods : raw, processed, prepared

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書誌事項

タイトル
"Composition of foods : raw, processed, prepared"
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by Bernice K. Watt and Annabel L. Merrill
出版者
  • Consumer and Food Economics Institute, Agricultural Research Service, U. S. Dept. of Agriculture
  • Reprint
出版年月
  • 1975
書籍サイズ
31 cm

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注記

Includes bibliography and index

1975 reprint of the 1963 rev. ed.

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