食 : 90億人が食べていくために

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Bibliographic Information

Title
"食 : 90億人が食べていくために"
Statement of Responsibility
John Krebs著 ; 伊藤佑子, 伊藤俊洋共訳
Publisher
  • 丸善出版
Publication Year
  • 2015.6
Book size
18cm
Other Title
  • ショク : 90オクニン ガ タベテ イク タメ ニ
  • Food : a very short introduction

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Notes

原著 (Oxford University Press , 2013) の翻訳

参考文献: p193-[194]

引用文献: p195-[204]

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