保存食の大研究 : 長もちする食べもののひみつをさぐろう
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "保存食の大研究 : 長もちする食べもののひみつをさぐろう"
- 責任表示
- 中居惠子著
- 出版者
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- PHP研究所
- 出版年月
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- 2018.11
- 書籍サイズ
- 29cm
- タイトル別名
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- ホゾンショク ノ ダイケンキュウ : ナガモチ スル タベモノ ノ ヒミツ オ サグロウ
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注記
監修: 小清水正美
参考文献: 巻末
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271165018752
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- NII書誌ID
- BB27677503
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- ISBN
- 9784569788227
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: 食品保存
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- データソース種別
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- CiNii Books