ポリフェノール : 薬用植物および食品の機能性成分
書誌事項
- タイトル
- "ポリフェノール : 薬用植物および食品の機能性成分"
- 責任表示
- 波多野力監修
- 出版者
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- シーエムシー出版
- 出版年月
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- 2012.10
- 書籍サイズ
- 27cm
- タイトル別名
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- ポリフェノール : ヤクヨウ ショクブツ オヨビ ショクヒン ノ キノウセイ セイブン
- Polyphenols : Functional Constituents of Medicinal Plants and Foods
- ポリフェノール薬用植物および食品の機能性成分
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注記
参考文献: 各章末
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271236606592
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- NII書誌ID
- BB10721258
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- ISBN
- 9784781306728
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: ポリフェノール
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- データソース種別
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- CiNii Books
