馴れずし乳酸菌群のDGGE法等による解析とエクオール産生乳酸菌の食歴解明
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書誌事項
- タイトル
- "馴れずし乳酸菌群のDGGE法等による解析とエクオール産生乳酸菌の食歴解明"
- 責任表示
- 研究代表者 藤井建夫
- 出版者
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- [藤井建夫]
- 出版年月
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- 2006.3
- 書籍サイズ
- 30cm
- タイトル別名
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- ナレズシ ニュウサンキングン ノ DGGEホウトウ ニヨル カイセキ ト エクオールサン セイニュウサンキン ノ ショクレキ ノ カイメイ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271427676544
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- NII書誌ID
- BA78999077
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- [東京]
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- 分類
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- NDC9: 667.6
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- 件名
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- BSH: 水産物
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- データソース種別
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- CiNii Books