ガストロノミ : 美食のための知識と知恵
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書誌事項
- タイトル
- "ガストロノミ : 美食のための知識と知恵"
- 責任表示
- ジャン・ヴィトー著 ; 佐原秋生訳
- 出版者
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- 白水社
- 出版年月
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- 2008.2
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- ガストロノミ : ビショク ノ タメ ノ チシキ ト チエ
- La gastronomie
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注記
参考文献: 巻末pi