ガストロノミ : 美食のための知識と知恵

JapanKnowledge JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib . 文庫クセジュベストセレクション ; 921 2013.11. CiNii Available at 143 libraries

Bibliographic Information

Title
"ガストロノミ : 美食のための知識と知恵"
Statement of Responsibility
ジャン・ヴィトー著 ; 佐原秋生訳
Publisher
  • 白水社
Publication Year
  • 2008.2
Book size
18cm
Volume(Year)
  • JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib . 文庫クセジュベストセレクション ; 921
Other Title
  • ガストロノミ : ビショク ノ タメ ノ チシキ ト チエ
  • La gastronomie

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Notes

参考文献: 巻末pi

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