ガストロノミ : 美食のための知識と知恵

ジャパンナレッジ JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib . 文庫クセジュベストセレクション ; 921 2013.11. CiNii 所蔵館 143館

書誌事項

タイトル
"ガストロノミ : 美食のための知識と知恵"
責任表示
ジャン・ヴィトー著 ; 佐原秋生訳
出版者
  • 白水社
出版年月
  • 2008.2
書籍サイズ
18cm
巻次・年月次
  • JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib . 文庫クセジュベストセレクション ; 921
タイトル別名
  • ガストロノミ : ビショク ノ タメ ノ チシキ ト チエ
  • La gastronomie

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注記

参考文献: 巻末pi

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