舌 : 天皇の料理番が語る奇食珍味
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書誌事項
- タイトル
- "舌 : 天皇の料理番が語る奇食珍味"
- 責任表示
- 秋山徳蔵著
- 出版者
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- 中央公論新社
- 出版年月
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- 2008.12
- 書籍サイズ
- 15cm
- タイトル別名
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- シタ : テンノウ ノ リョウリバン ガ カタル キショク チンミ
- 舌
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注記
1957年7月に東西文明社から刊行された 『舌』 を文庫化したもの
叢書番号はブックジャケットによる
秋山徳蔵年譜: p253
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271556559488
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- NII書誌ID
- BA88690359
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- ISBN
- 9784122051010
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 料理
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- データソース種別
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- CiNii Books