Sucre, sucreries et douceurs en Méditerranée

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書誌事項

責任表示: actes de la Table ronde de l'Institut de recherches méditerranéennes et de la Chambre de commerce et d'industrie de Marseille, novembre 1987

出版者

Editions du Centre national de la recherche scientifique : Diffusion, Presses du CNRS

出版年月

At head of title: C.N.R.S. Délégation régionale Provence, Alpes, Côte-d'Azur et Corse

"Institut d'histoire des pays d'Outre-Mer, Université de Provence"

Includes bibliographical references