Pour une histoire de la viande : fabrique et représentations de l'Antiquité à nos jours

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書誌事項

タイトル
"Pour une histoire de la viande : fabrique et représentations de l'Antiquité à nos jours"
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sous la direction de Marie-Pierre Horard, Bruno Laurioux ; préface, Pierre-Michel Rosner
出版者
  • Presses universitaires de Rennes
  • Presses universitaires François-Rabelais de Tours
出版年月
  • 2017
書籍サイズ
24 cm
シリーズ名/番号
  • : PUR
  • : PUFR

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注記

Bibliography: p. [443]-445

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282271587580288
  • NII書誌ID
    BB24857484
  • ISBN
    9782753553491
    9782869064362
  • 本文言語コード
    fr
  • 出版国コード
    fr
  • タイトル言語コード
    fr
  • 出版地
    • Rennes
    • Tours
  • データソース種別
    • CiNii Books
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