食品・バイオにおける最新の酵素応用 = The status quo in enzyme application to food science and biotechnology
CiNii
所蔵館 30館
書誌事項
- タイトル
- "食品・バイオにおける最新の酵素応用 = The status quo in enzyme application to food science and biotechnology"
- 責任表示
- 井上國世監修
- 出版者
-
- シーエムシー出版
- 出版年月
-
- 2019.7
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
-
- ショクヒン バイオ ニオケル サイシン ノ コウソ オウヨウ
- High technology information
- 食品バイオにおける最新の酵素応用
この図書・雑誌をさがす
注記
文献: 各章末
