火と食

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書誌事項

タイトル
"火と食"
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朝倉敏夫編
出版者
  • ドメス出版
出版年月
  • 2012.9
書籍サイズ
19cm
タイトル別名
  • ヒ ト ショク

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注記

企画: 味の素食の文化センター

「火と食」を考える文献: p261-266

文献: 章末

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