食事設計と栄養・調理

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書誌事項

タイトル
"食事設計と栄養・調理"
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菊地和美編著 ; 藤本真奈美 [ほか] 共著
出版者
  • 三共出版
出版年月
  • 2015.3
書籍サイズ
26cm
タイトル別名
  • ショクジ セッケイ ト エイヨウ チョウリ
  • 食事設計と栄養調理

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注記

その他の共著者: 林千登勢, 市川晶子, 金高有里, 宮下ひろみ, 森田香絵, 杉村留美子, 高橋ひとみ, 富永暁子, 山口敦子

参考図書: p134-136

索引: p[137]-138

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282271628501120
  • NII書誌ID
    BB18608485
  • ISBN
    9784782707128
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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