Handbook of food and beverage fermentation technology

CiNii 所蔵館 10館

書誌事項

タイトル
"Handbook of food and beverage fermentation technology"
責任表示
edited by Y.H. Hui ... [et al.]
出版者
  • Marcel Dekker
出版年月
  • c2004
書籍サイズ
26 cm

この図書・雑誌をさがす

関連図書・雑誌

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

ページトップへ