Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratique de table, en France, du moyen âge à nos jours

CiNii 所蔵館 2館

書誌事項

タイトル
"Histoire de la cuisine et des cuisiniers : techniques culinaires et pratique de table, en France, du moyen âge à nos jours"
責任表示
Edmond Neirinck, Jean-Pierre Poulain, ; préface de Joël Robuchon
出版者
  • J. Lanore
  • 2e éd. augm
出版年月
  • [1995]
書籍サイズ
24 cm

この図書・雑誌をさがす

注記

"Grand prix de l'académie nationale de cuisine"

詳細情報 詳細情報について

ページトップへ