Pertes de masse des denrées alimentaires : au cours de la réfrigeration, de la congelation, du stockage et du transport = Weight losses in foodstuffs : during chilling, freezing, storage and transport

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タイトル
"Pertes de masse des denrées alimentaires : au cours de la réfrigeration, de la congelation, du stockage et du transport = Weight losses in foodstuffs : during chilling, freezing, storage and transport"
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edite par Institut International du Froid
出版者
  • Institut International du Froid
出版年月
  • [1970]
書籍サイズ
24 cm

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注記

English and French

"Commission 2, 4, 5 & 7 Leningrad (U.S.S.R.), 1970" -- Cover

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282272971944704
  • NII書誌ID
    BA44752991
  • 出版国コード
    fr
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Paris
  • データソース種別
    • CiNii Books
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