図説お料理大全集 : 素材の下ごしらえ 魚のおろし方 材料の切り方 包丁の使い方etc.
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書誌事項
- タイトル
- "図説お料理大全集 : 素材の下ごしらえ 魚のおろし方 材料の切り方 包丁の使い方etc."
- 責任表示
- 金田美喜子 [著]
- 出版者
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- グラフ社
- 出版年月
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- 1997.11
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- ズセツ オリョウリ ダイゼンシュウ : ソザイ ノ シタゴシラエ ウオ ノ オロシカタ ザイリョウ ノ キリカタ ホウチョウ ノ ツカイカタ etc.
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272997089408
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- NII書誌ID
- BA33414603
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- ISBN
- 4766204522
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 料理
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- データソース種別
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- CiNii Books